Ellen Rocche, nascida em São Paulo no dia 19 de julho de 1979, começou a carreira como modelo comercial e fotográfico, Iniciou sua carreira participando de um programa apresentado por Silvio Santos, o Qual é a Música? no SBT. Posteriormente foi uma das famosas a integrar o Reality Show, Casa dos Artistas 2 . Em novembro de 2001 posou nua para a edição brasileira da revista Playboy. Em 2002, foi eleita, em votação promovida pela revista VIP, a mulher mais sexy do mundo.
A Beldade é dona de um corpo super sensual, bem distribuidos e curvas de violão, começou a carreira como modelo comercial. Ela fez diversos trabalhos de ensaios sensuais masculinos como Revista Playboy (Novembro de 2001), Revista Vip ( Junho de 2007 e posteriormente em fevereiro de 2011 ) e outros ensaios como diversas campanhas de publicidade e sensuais.
A linda e maravilhosa Ellen Roche desfila desde 2007 como rainha de bateria da escola de samba paulistana Rosas de Ouro e 2011 e 2012 será rainha da bateria da Porto da Pedra, escola de Samba do Rio de Janeiro.